El passat Nadal em van regalar una panificadora que de seguida va tenir un lloc privilegiat a la meva cuina ja que tenia moltes ganes de tenir-ne una.
Com que mai abans havia intentat fer pa vaig començar seguint les receptes que venien amb el llibre d'instruccions. Aquells pans estaven bé però en pocs dies es quedaven durs i ja no els podíem menjar.
Poc a poc m'he anat interessant més per aquest tema i he trobat nombrosos blocs interessants, entre ells aquest. He provat de fer algunes de les seves receptes i tot i que el pa va millorar molt no he acabat de sortir-me'n. El problema més gran suposo que era la cocció ja que el meu forn és elèctric.
Finalment per Sant Jordi em van regalar un llibre preciós d'en Xavier Barriga que per fi m'ha ajudat a fer un pa comestible!! Ara com a mínim el pa té un gust saborós, és tou per dintre i per fora, molt olorós i no em queda blanc ni torrat. Només falta millorar l'aparença, les formes encara no són perfectes i els talls no em surten gaire profunds.
Aquí us deixo unes fotos d'uns pans de llet, unes xapates aromàtiques, unes barretes integrals i unes "francesillas" (també vaig fer uns panets de mantega boníssims!)
